Quinoa courgette salade

Elke zomer word ik verrast en verwend met groenten uit de moestuin van Dolly. Deze keer verblijdde ze me met heerlijke gele cherry tomaten, een courgette en enkele chili peper. Ik besloot er een quinoa courgette salade van te maken.
Dolly is een leerling in mijn Pilates les en zij heeft een fantastisch moestuin waarin ze groente en fruit teelt. Het is elke keer weer echt een cadeautje wanneer ze met een zakje groente komt aanlopen. De kwaliteit kan je niet vergelijken met wat je in de winkel koopt. Bij deze groente straalt de liefde en zorg er van af!
Met dit e-book wil ik laten zien dat plantaardig eten helemaal niet zo eng en moeilijk is!
Wat kan je verwachten in het e-book?
Liefs,
Wie is er nu geen fan van haar? Vorig jaar kwam Michelle Obama’s autobiografie Becoming uit en enkele weken geleden mocht ik haar in het…
Ik wilde al zo lang naar Rome met mijn dochters. Tijdens een cruiseship vakantie ongeveer tien jaar geleden was ik er eerder geweest. Vanuit Civitavecchia…
Citytrip Praag: Oost Europa was een onbekend gebied voor mij, want welke Surinamer ging eigenlijk naar de voormalige Oostbloklanden? Mijn ass vond je eerder op…
De lente is net begonnen, maar het is nog niet over met de stamppotten. Deze rucola aardappelpuree met balsamico champignons bevat echter wel ingrediënten die…
Merk je het ook? Dat je spieren slapper worden naarmate je ouder wordt? Al helemaal wanneer je de overgang zoals ik in gaat. Deze fase…
Responses