Eigenlijk worden deze spring rolls ook weleens summer rolls genoemd en ze zijn een Vietnamese delicatesse. Vaak wordt ook garnalen en vlees gebruikt in de vulling maar aangezien ik een plantaardige versie maak heb ik geen van beiden in de rolls.
Wanneer je de rijstvellen koopt (je kan ze kopen bij de normale supermarkt of een toko) zijn ze nog hard. Je maakt ze eerst nat zodat ze zacht genoeg zijn om te kunnen rollen. Rijstvellen hebben wel een aparte plakkerige structuur. Sommige mensen houden er niet van maar vinden de vulling wel heerlijk. Dan gebruik ik een sla blad om een wrap met de vulling te maken. Ook heerlijk!
Yuk het is plakkerig! Je krijgt er sticky fingers van maar dat is het allemaal waard. Bekijk ook mijn foodvideo want daarin laat ik zien hoe je deze spring rolls met avocado makkelijk oprolt. Het is easy peasy!
Je kan de spring rolls met verschillende sauzen combineren. Bijvoorbeeld een chili saus, hoisin saus of vissaus. Ik heb deze spring rolls met avocado gecombineerd met mijn zelfgemaakte pindasaus. In de onderstaande video kan je zien hoe ik de pindasaus maak.
Serveer met zelfgemaakte pindasaus en bosuitjes.
Enjoy!
Bekijk de foodvideo als je het makkelijker om de springrolls met avocado met beelden te maken!
Liefs,
Hi mijn naam is Juliette en welkom bij Strongbody. Op mijn persoonlijke blog schrijf ik over Pilates, Positiviteit en deel ik elke dinsdag met Plantbased Tuesday heerlijke plantaardig gerechten met je. Ook neem ik je mee in mijn reis om op een gezonde en stressvrije manier ouder te worden.
Hou je lichaam sterk en doe mee met mijn krachtige Pilates workouts video's die ik elke maand upload op mijn YouTube kanaal.
Ik wens je veel leesplezier!
Liefs,
Ik geloof dat iedereen plantaardig kan koken of minder vlees kan eten. Het is niet alleen beter voor je lichaam maar je wordt je er ook bewust van wat voor impact de bio-industrie op het milieu heeft. Het is goed om documentaires zoals What’s the Health, Cowspiracy en The Game Changers te kijken en jouw bewustzijn daarin te ontwikkelen. Kortom wanneer je iets wilt veranderen in je leven en een impact wilt maken op je eigen lichaam en de wereld….dan is dit e-book perfect voor jou!
Dit e-book is voor jou interessant wanneer je graag aan de slag wilt gaan met 18 basis Pilatesoefeningen.
Het is een ‘less is more’ basisgids waarin een serie van Pilates oefeningen met uitleg en foto’s jou verder helpt naar een krachtig lichaam.
VRAAG HIER JE GRATIS E-BOOK AAN
ik heb laatst ook eens springrolls gemaakt en dat vond ik echt heel lekker. is al weer even geleden, maar weer eens maken
Wat zijn ze makkelijk om te maken he?
Oeps! Ik kende dit nog helemaal niet, ziet er wel heel bijzonder uit. Wil het zeker eens proberen
Moet je echt doen! Is echt de moeite waard!
Zoiets wil ik al zolang een keer maken. Ze zien er zo zomers en kleurrijk uit, omdat je alle ingrediënten ziet zitten.
Mmh dat ziet er goed uit zeg Leuk om te maken denk ik.
Ja en ook erg makkelijk om te maken!
Oeh yam, wat ziet dit er lekker en gezond uit. Ik ga dit zeker op mijn to-do lijst zetten. Ik ben namelijk gek op springrolls, maar ik vergeet steeds de rijstvellen te kopen!
Ik ben onder de indruk hoe leuk ze eruit zien zeg! Net kleine ‘feestjes’ : )
Als je ze door midden snij heb je een heerlijke fingerfood voor een feestje!
Eigenlijk heel erg tof dat je je eigen loempia’s zelf kunt maken. Als ik het goed lees te maken zonder oven. Dan kan ik deze proberen te maken op vakantie!