Aubergine in tomatensaus met couscous | Plantbased Tuesday
Ik vind aubergine heerlijk. Mijn moeder kookte het op z’n Surinaams thuis met peper en zoutvlees. Dat plakkerig, zacht gekookte vruchtvlees is zooo yummy! In dit plantaardig recept combineer ik de aubergine in tomatensaus met couscous. Aubergine De aubergine is een eenjarige plant en komt van oorsprong uit Myanmar . In de middeleeuwen werd het […]
Kikkererwten couscous salade | Plantbased Tuesday
Deze kikkererwten couscous salade is gezond en heel makkelijk te maken. Binnen vijfentwintig minuten heb je het op het tafel! Couscous is in deze simpele salade gemixt met vers gesneden groenten zoals onder ander paprika, komkommer en bleekselderij. Couscous Couscous is grof gemalen durumtarwe afkomstig uit Noord-Afrika en heel populair in de keukens van Algerije, […]