Quick and easy vegan pizza
Deze quick and easy vegan pizza zegt het al: deze homemade pizza heb je nog sneller dan je pizza bezorger op tafel. Ook al heb je nog nooit verse pizza gemaakt, met dit recept kan het bijna niet fout gaan. Ik ben zelf een easycooking girl: het moet niet te ingewikkeld zijn. Gerechten zoals deze quick […]
Mijn eerste jaar zonder vlees
Ik heb mijn eerste jaar zonder vlees achter de rug! Een heel jaar! Dat vind ik eigenlijk best knap als je bedenkt dat ik vijfenveertig jaar lang vanuit mijn opvoeding heb geleefd als een rasechte carnivoor. Een vegetarische Javaanse familie? Nee voor zover ik weet bestaan die niet! Maar vorig jaar na mijn vijfenveertigste verjaardag […]
Review: Rotterdam Vegan Food Festival
Afgelopen weekend was het eerste Rotterdam Vegan Food Festival. Iets waar Arnoud en ik enorm naar uitkeken! Eindelijk een (food) festival waar we los konden gaan qua eten en het is ons zeker niet tegengevallen! De locatie was ook heerlijk urban: midden in de stad in het wijkpark Het Oude Westen waar je in aanraking […]
15 minuten champignons gember noedels
Trek in een smaakvolle en snelle hap? Dit 15 minuten champignons gember noedels gerecht is zo gemaakt! Koken is super leuk, maar soms mag het eenvoudig en lekker! Ik heb een mega druk leven als alleenstaande moeder, blogger, Pilates lerares en office manager van een recruitment bureau. Ik hou van gezelligheid en heb daarnaast ook […]
Rijstvel rollen met tahoe
Spring rolls are in the air Wat? Gaat het dit weekend weer vriezen? Ik dacht dat we die Russische beer al het land uit hadden gedonderd, maar hij komt ons toch nog even pesten. Come on! Want dinsdag is het officieel lente en weg met de stoofschotels en stampotten. Ik wil weer met de zon […]
Meedoen: Nationale week zonder vlees
Ik stopte abrupt met het eten van vlees. Als een echte carnivoor betrad ik vorig jaar een bijzondere retraite op Ibiza. Ik kwam er herboren en als vegetariër uit. Plotseling liet ik vlees, vis en zuivelproducten links liggen. Mijn koopgedrag veranderde en ik was meer op de markt dan in de supermarkt te vinden. Mijn […]
Zo maak je een buddha bowl
Weleens van een buddha bowl gehoord? Ze worden ook hippie bowls genoemd en je wordt er gewoon vrolijk van! Vooral na mijn Ibiza retreat met raw vegan food ben ik een grote fan van deze kleurrijke combinaties van ingredienten die je in een handomdraai omtovert tot een buddha bowl! Wat je nodig heb is een […]
Wortel Gember Kokossoep
Ik ben een echte soep lover! Vanuit huis heb ik de liefde voor soep meegekregen van mijn Javaanse mama. Mijn broer, zussen en ik werden vaak verwend met volle Surinaamse soepen zoals okersoep, rundvleessoep, gele erwtensoep en natuurlijk haar befaamde saoto soep. Naarmate ik ouder werd en in aanraking kwam met verschillende eetculturen, leerde ik […]
Hotspot: Aloha’s Vegan Challenge
Nostalgie overvalt je als je als Rotterdammer de Aloha Bar in het oude Tropicana binnenstapt. De wildwaterbaan staat droog, maar toch lijkt het alsof je het chloor van het zwembad nog kan ruiken. Als tiener vond ik het fantastisch dat wij in Rotterdam een eigen tropisch zwemparadijs hadden. Fuck Centerparcs! Wij hadden een eigen geweldig […]