Sperziebonen salade | Plantbased Tuesday
Vorig jaar kreeg ik van Marja, een leerling uit mijn Pilates les, een zak met sperziebonen uit de moestuin. Ik vond ze zo heerlijk knapperig en smaakvol. En dit jaar verraste zij mij weer met een volle zak. Ik ben een echte groente lover. Sinds ik geen vlees meer eet, probeer ik met groente smakelijke […]
Meer groente eten? Start met deze 7 simpele tips
Het woord al. Groente. Het schrikt sommige mensen echt af! En dat is zo jammer, want ons lichaam heeft groente heel hard nodig. We zouden zelfs meer groente moeten eten dan wat we momenteel nuttigen. Leer met deze zeven simpele tips hoe je meer groente kan eten . Groente is belangrijk voor een gezond lichaam […]
Bramen bananenijs | Plantbased Tuesday
Gezonde ijsjes eten? Yup! Deze bramen bananenijs is the real deal. Bananenijs wordt ook wel nice cream genoemd. Bevroren bananen vormen de basis en je kan ze (net zoals met normale ijs) in verschillende smaken maken. Ik had me helemaal niet voorbereid om een blog te schrijven, maar gelukkig had ik nog wat bevroren bramen […]
Kikkererwten salade met quinoa | Plantbased Tuesday
In de zomer eet ik het liefst salade (en ijsjes natuurlijk!). Deze kikkererwten salade met quinoa is erg voedzaam en perfect voor de bij de BBQ, een zomerse buffet en als lunch. In deze verse salade zitten super gezonde ingrediënten zoals kikkererwten, gekookte quinoa, verse rode biet en een knapperige komkommer. Combineert het met de […]
Vegan Korma met Naanbrood | Plantbased Tuesday
Als Javaanse Surinamer kende ik eigenlijk weinig gerechten van de Indiaanse keuken. Ik was bekend met het Hindoestaanse broodje kip kerrie en roti. Maar mijn verhuizing naar Engeland veranderde dat compleet! In Engeland vind je op elke hoek wel een Indian Restaurant en “Let’s have a curry” is de Engelse versie van “We gaan naar […]
Vegan snickers repen | Plantbased Tuesday
Twee jaar geleden op Ibiza tijdens een bijzondere retraite at ik zelfgemaakte vegan Snickers voor het eerst. Damn dat was zoooo lekker! Ik was meteen verkocht! Maar toch heeft het twee jaar geduurd voordat ik zelf een poging waagde. Op één of ander manier leek het me moeilijk om te maken, maar gelukkig viel het […]
Kokos linzensoep | Plantbased Tuesday
Geniet jij ook zo van vriendinnen avondjes? Laatst had ik een yoga avond met the girls. We kregen een heerlijke yogales van Mirjam die yoga lerares is. Shay en Nadia brachten lekkere hapjes. Marie had een heerlijke pasta gerecht gemaakt en ik had deze yummy kokos linzensoep gemaakt, waar ik zo blij van word. We […]
Spring rolls met avocado | Plantbased Tuesday
Spring rolls met avocado zijn ideale plantaardige snacks. Lekker voor lunch of voor een picknick, want I love picknicks! Wanneer gaat de zomer zich weer melden? Het mag van mij alweer beginnen hoor. We gaan tenslotte de maand juni in! Eigenlijk worden deze spring rolls ook weleens summer rolls genoemd en ze zijn een Vietnamese […]
Zoete aardappel samosa met mango chutney | Plantbased Tuesday
Ben jij een gezelligheidsmens? Ikke wel! Ik hou van feestjes en mensen. En oh niet te vergeten…van lekker eten! Ik organiseer zelf graag (eet)feestjes, maar ga graag mee naar andermans feestjes! Ik ben een geboren vreetzak en ben dus altijd nieuwsgierig naar wat voor eten er wordt geserveerd. Nu ik geen vlees meer eet, kan […]
Javaanse nasi met tahoe saté en pindasaus | Plantbased Tuesday
Javaanse nasi met tahoe saté en pindasaus….een typisch gerecht afkomstig van mijn roots. Ok normaal eet je nasi met kip maar aangezien ik geen vlees meer eet, heb ik het gecombineerd met tahoe saté. Een heerlijke vervanger van de Javaanse kipsaté! Eetcultuur Wij Surinaamse Javanen houden van eten! En niet alleen om ons lichaam te […]