Zo blijf je happy op Blue Monday met dankbaarheid
‘Create a strong body with a happy mind’. De slogan voor deze blog. Nou volgens de Britse psycholoog Cliff Arnall verliezen we onze happy mind op Blue Monday, de meest deprimerende dag van het jaar. Dit jaar voelen wij ons volgens het Blue Monday formule depressief op 21 januari. Ja mensen Blue Monday wordt namelijk […]
Hiken met familie maakt gelukkig
Hiken met familie maakt gelukkig. Dat is nog eens een andere benadering van geluk! Geluk voelen komt in verschillende gedaanten en eigenlijk zijn zulke eenvoudige activiteiten zoals hiken met de familie er ééntje van. Ik vind het zelf heerlijk om lange wandeltripjes te maken, de natuur in te gaan en alles achter me te laten. […]
Plantbased Tuesday: Gegrilde groente quinoa salade
Mijn eerste plantaardig gerecht voor 2019! Na twee maanden vettig eten, veel (snelle) koolhydraten is het weer tijd voor een gezond gerecht: gegrilde groente quinoa salade. Hebben jullie je ook vol gevreten met oliebollen, kerststollen, brood en niet te vergeten het kerstdiner? Eigenlijk is december een hele vreemde maand. Er wordt zoveel stress opgebouwd vanwege […]
Discipline: mijn thema voor 2019
Consistentie was in 2018 was mijn thema. Zou ik elke week één of meerdere blogs kunnen schrijven? Ik vind mezelf geen natuurlijke schrijver en ik vroeg me af of ik mijn eigen toon kon vinden. Zou ik open durven te zijn om mijn gevoelens met de online wereld te delen? Zou ik überhaupt een bepaalde […]
Vegan champignons bitterballen
Dit jaar sluit ik af met een heerlijk plantaardig gerecht: vegan champignons bitterballen! Perfect voor Oud en Nieuw. Jeetje alweer het einde van het jaar…Begin 2018 besloot ik mijn blog wat serieuzer te nemen. Dat betekende consistentie. Dat werd ook meteen mijn thema van het jaar. Ik word namelijk zo makkelijk afgeleid en weet altijd […]
Plantbased Tuesday: Kerst bananen pannenkoeken
Jeetje alweer kerst! Wat vliegt de tijd hè? Voordat je het weet is het jaar om. Maar eerst gaan we genieten van een zalige kerstfeest! Begin jij je Eerste Kerstdag ook met een uitgebreid ontbijt? Dan passen deze kerst bananen pannenkoeken er perfect bij! Al moet ik eerlijk toegeven dat ik vermoed dat het in […]
Champignons Bourguignon | Plantbased Tuesday
Hey guys! Nog even en het is alweer Kerst! Wat is het jaar voorbij gevlogen! Het weer is tot nu toe mild geweest maar er wordt voorspeld dat we echt winterweer gaan krijgen. Tijd voor een yummie plantaardige wintermaaltijd: dit champignons bourguignon gerecht is een favoriete van me! Voor dit gerecht heb ik oesterzwammen en […]
Plantbased Tuesday: Vegan rode linzen chili
Deze vegan rode linzen chili is ideaal voor gelegenheden met veel mensen. Zoals met een Sinterklaasviering bijvoorbeeld! Serveer met tortilla chips en jalapeno pepers en de hele familie kan ervan genieten! Sinterklaas Tegenwoordig vieren wij het niet meer nu de meiden (jong) volwassenen zijn, maar in het verleden hebben wij het meerdere keren met onze […]
Joy Of Missing Out: Vergeet FOMO en geniet van het leven met JOMO
Sinds enkele jaren kies ik voor JOMO: Joy Of Missing Out. En wat een rust geeft dat! Ik hield van gezelligheid met veel mensen. Hoe meer zielen, hoe meer vreugd. Trouwfeest met driehonderd man? Geen probleem. Altijd mensen over de vloer? Kom maar, je bent altijd welkom! Elk weekend was er wel een reden voor […]
Plantbased Tuesday: gemarineerde soya tahoe
Ik ken nauwelijks vegetarische Surinamers. Als ik dus zeg dat ik geen vlees eet, dan lijkt het net alsof ik aan het vloeken ben aangezien de meeste Surinaamse gerechten vlees bevat. In de Surinaamse keuken draait het om overvloed. Veel eten. Volgepropte buiken. Ze kunnen zich niet voorstellen dat je vol kan zitten zonder vlees. […]